Rasakan Kombinasi Lezat Buah dan Kue, Inilah Resep English Fruit Cake Terfavorit

Bahan Dasar English Fruit Cake Anda ingin menikmati kue buah yang lezat dan sehat? Coba bikin English Fruit Cake, kue buah alami yang gampang dibuat dan pasti bikin ketagihan!.

Kue buah memang selalu jadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai. Tak hanya enak, kue buah juga terkenal sehat karena mengandung banyak buah-buahan segar. Salah satu varian kue buah yang patut dicoba adalah English Fruit Cake.

Baca juga : Resep Dimsum Ayam simpel yang enak

English Fruit Cake adalah kue buah yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan buah-buahan segar seperti apel, pisang, dan kismis. Kue ini sangat lezat dan sehat karena tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia yang berbahaya.

Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk dikonsumsi oleh semua usia, baik anak-anak maupun orang dewasa. Resep english fruit cake yang akan saya coba kali ini, menggunakan buah-buahan kering seperti sukade dan kismis.

Berikut adalah resep lengkap English Fruit Cake yang bisa Anda coba bikin sendiri di rumah :

• 150 mix fruit ( sukade dan kismis )
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 25 gram tepung terigu
• 2 sendok makan air biasa . 150 gram margarin butter
• 40 gram gula halus
• 40 gram gula palem
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk spekoek
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh Baking powder
• 1 bungkus susu kental manis

Langkah Membuat English Fruit Cake :

Campurkan mix fruit sukade dan kismis di dalam mangkuk, tambahkan vanili dan air biasa. Sisihkan dulu dan diamkan selama 1 jam

Setelah 1 jam, campurkan tepung terigu. Aduk rata dan sisihkan dulu

 Campurkan margarin, gula halus dan gula palem. Mikser sampai putih mengembang

Masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok dengan kecepatan sedang, pastikan telur tercampur dengan adonan sebelum menambahkan telur lainnya

Setelah semua telur masuk merata. Tambahkan tepung terigu, kayumanis bubuk, spekoek dan Baking powder

Mikser sebentar adonan ini sampai rata lalu matikan mikser

Masukkan 3/4 bagian mix fruit dan susu kental manis ke dalam adonan, aduk rata

Panaskan oven, oleskan loyang dengan margarin lalu masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan 

Berikan topping mix fruit yang tersisa

Oven cake selama 60 menit dengan suhu 165 derajat celsius

Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.

Potong kue dan sajikan

Karena English Fruit Cake terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung terigu, gula, telur, dan buah-buahan segar. Pastinya inilah kelebihan dari english fruit cake yang bisa anda coba di rumah. So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :