Comments on RESEP MASAKAN INDONESIA: Mengenal Bahan Pengembang Serta Pelembut Dalam Pembuatan Cake ( Know the Developer And Softness Ingredients In Making Cake )

SHASA-SYAHRA SHASA. Sama-sama, senang rasanya arti...

2017-05-20T19:39:11.936+07:00

SHASA-SYAHRA SHASA.
Sama-sama, senang rasanya artikelnya bisa bermanfaat. Ssstt,,, kita sama-sama pemula lho,, ini juga masih perlu banyak belajar memasak karena asyik ^_^

Saya juga ada youtube channel nya lho, silahkan mampir dan klik SUKA & SUBSCRIBE ya ( jadi semangat juga ^_^ ).
Ada resep dan cara membuatnya di dalam setiap videonya yang sengaja dipermudah untuk para pemula seperti kita hehehe
Ditunggu komentarnya yang panjang lebar di video youtube yang kamu suka ya ^_^

Oya, untuk resep martabak. Saya ada membuat artikel dengan judul resep martabak mini lipat dan resep martabak manis bandung. Silahkan di lihat dan selamat mencoba ya ^_^

Terimksh ya miss tuk semua resep pengetahuan ilmu ...

2017-05-20T09:59:13.877+07:00

Terimksh ya miss tuk semua resep pengetahuan ilmu yg sangat ber manfaat krn bagi pemula seperti saya ini sangat2 berguna.Untuk saya yg penggemar mkn kue rasa ingin tau bahan2 dan kagunaannya tersebit hati tuk belajar.maaf ya miss terlalu panjang lebar komennya heeee sangat semangat sich.ini lho miss saya belajar bikin martabak kok selalu gagal alias bantat.pengembangnya pakai apa ya yg pas gitu.thanks

Hallo mbak Risman Haryadi. Setahu saya kue pancong...

2017-02-10T09:34:14.315+07:00

Hallo mbak Risman Haryadi.
Setahu saya kue pancong bandros tidak memakai pengembang ya, karena hanya berbahan dasar dari tepung beras, santan, kelapa parut dan gula pasir. Lembut karena memakai santan dan tepung beras menjadikan kuenya agak sedikit mengembang tetapi tidak terlalu mengembang.
Yang memakai soda kue dan ragi serta telur dalam prosesnya adalah kue pancong terigu, atau kue pancong biasa. Prosesnya kurang lebih sama seperti membuat martabak manis.
Terima kasih, semoga jawabannya membantu ya mbak ^_^

mau tanya bahan untuk membuat kue pancong bandros ...

2017-02-10T08:31:01.300+07:00

mau tanya bahan untuk membuat kue pancong bandros apa aja,sama takaran per porsinya giaman ya?saya sudah coba dengan bahan pengembang soda kue dan fermipan tapi kurang maksimal hasilnya terlalu mengembang,apa karena kebanyakan pengembang,telor ato margarincarinya ya?

Mungkin maksudnya bahan untuk membuat keripik sing...

2017-01-16T11:19:05.135+07:00

Mungkin maksudnya bahan untuk membuat keripik singkong renyah ya mas. Kalau saya pribadi pernah membuat keripik singkong, setelah di iris tipis, singkongnya di rendam terlebih dahulu dengan air kapur sirih selama 1 jam. Semakin lama proses merendamnya, maka singkong akan lebih renyah. Setelah direndam, singkong dicuci hingga bersih dari air kapur sirih, tiriskan dan siap digoreng.
Semoga jawabannya bisa membantu, semoga sukses.

Mba kalau untuk melembutkan ubi kayu apa ya .? Kam...

2017-01-15T08:09:49.648+07:00

Mba kalau untuk melembutkan ubi kayu apa ya .?
Kami punya ubi kayu yg sngt bnyk, kalau direbuz ubinya lembut tp kalau digoreng dijadikan keripuk keras sekali.
Jd bahan pelembutnya apa mba.?
Trims..

Kalau boleh tau ganepo itu apa ya mbak? sejenis pe...

2016-10-15T16:26:51.052+07:00

Kalau boleh tau ganepo itu apa ya mbak? sejenis penganan kue atau kerupuk? soalnya saya belum pernah mendengar soal ganepo, kalau saya tau penganannya seperti apa. Mungkin saya bisa membantu menjawab untuk bahan pelembutnya. Saya tunggu jawabannya ya ^_^

untuk pelembut bahannya dari ubi,contohnya ganepo ...

2016-10-15T00:57:46.006+07:00

untuk pelembut bahannya dari ubi,contohnya ganepo apa ya mbak soalnya kemaren ibu coba goreng gak bisa dimakan(keras)

Untuk martabak supaya tetap lembut dan harum ketik...

2016-01-11T16:50:40.884+07:00

Untuk martabak supaya tetap lembut dan harum ketika sudah dingin yaitu dengan menambahkan telur ke dalam adonan martabak serta menggunakan bahan pengembang yang berkualitas untuk soda kue atau baking powder double acting, dan bisa pula menambahkan ragi instan ke dalamnya untuk memperbanyak serat.
Untuk bahan terigu bisa menggunakan terigu protein sedang yang berkualitas baik, atau bisa dikombinasikan dengan terigu protein tinggi.
Terima Kasih.

Misi mau nanya, biar martabak gk alot / keras sesu...

2016-01-10T21:30:53.272+07:00

Misi mau nanya, biar martabak gk alot / keras sesudah dingin gmna y...,

untuk gulali / arumanis bahan utamanya adalah gula...

2015-11-24T10:54:21.893+07:00

untuk gulali / arumanis bahan utamanya adalah gula pasir dan pewarna makanan saja, jadi tidak di butuhkan pengembang sama sekali.
Ada alat khusus untuk pembuatan gulali / arumanis yang dapat mengubah gula pasir tadi menjadi butiran-butiran sehalus kapas dan mengembang, jadi bukan karena diberi pengembang.

misi mau nanya. apakah pengembang bisa dicampur g...

2015-11-23T20:10:00.548+07:00

misi mau nanya. apakah pengembang bisa dicampur gula pasir untuk bahan gulali / arumanis biar bisa mengembang. klau bisa jenis pengembang apa? makasih sebelumnya