Resep Tumis Tempe Daun Kemangi ( Tempeh Stir-Fried Basil Leaves Recipe )

Resep berikut merupakan masakan olahan dari tempe, tempe merupakan salah satu makanan yang berasal dari kacang kedelai dan bergizi tinggi serta harganya pun murah.

Karena tidak heran kalau orang indonesia sangat menyukai tempe, terutama keluarga saya. Banyak menu olahan hidangan yang berasal dari tempe. Biasanya tempe di olah dengan cara di goreng biasa, memakai bumbu rempah seperti tempe mendoan, di sambal, di masak santan dan sebagainya.

Nah, resep berikut saya mau sharing salah satu olahan tempe yang sangat di sukai oleh keluarga saya yaitu tempe tumis daun kemangi.

Nah, ini dia tumis tempe yang siap di hidangkan :D

Berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :

• 500 gram tempe
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 sdt garam
• 5 sdm kecap manis
• 2 genggam daun kemangi
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Potong 500 gram tempe lalu di cacah kecil-kecil
2. Haluskan 8 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih
3. Potong-potong 2 genggam daun kemangi sesuai selera
4. Panaskan 4 sdm minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
5. Tambahkan potongan daun kemangi, aduk sebentar
6. Masukkan tempe yang sudah di cacah kecil lalu aduk rata sampai bumbu meresap
7. Tambahkan 3 sdt garam, 5 sdm kecap manis, dan penyedap rasa secukupnya
8. Aduk rata dan tunggu beberapa saat hingga meresap
9. Angkat dan sajikan

Penambahan daun kemangi di dalam tumisan tempe ini membuat rasa tempenya berbeda dengan tumisan tempe yang biasa, serta memberikan aroma harum di dalam tumisannya.

Daun kemangi yang di pakai di dalam resep ini bisa dipotong-potong kecil atau tidak dipotong juga tidak apa-apa, sesuai selera ya bunda...

So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Tempeh Stir-Fried Basil Leaves Recipe

The following recipe is a refined cuisine of tempeh, tempeh is one of the foods derived from soybeans and nutritious high also the price is cheap.

Because of that Indonesia people is not surprising if really like tempeh, especially my family. Many processed dishes derived from soybean. Usual way cooking of tempeh only fried, or use spices such as tempeh mendoan, in sauce, cooked in coconut milk and so on.

Well, the following recipe I want to share one of processed soybean that very in love by my family that tempeh stir-fried basil leaves.

Here are the ingredients and how to make

Ingredients :

• 500 grams of tempeh
• 2 cloves of garlic
• 5 cloves of onions
• 8 red chilies
• 5 pieces of cayenne pepper
• 3 tsp salt
• 5 tablespoons soy sauce
• 2 handfuls of basil leaves
• 4 tablespoons cooking oil for frying
• Flavoring to taste

How To Make :

1. Cut 500 grams tempeh then in chopped into small pieces
2. Puree 8 pieces of red chilies, 5 pieces of cayenne pepper, 5 cloves of onions and 2 cloves of garlic
3. Cut 2 handfuls of basil to taste
4. Heat 4 tablespoons cooking oil in the wok and stir-fry seasoning spice paste until fragrant
5. Add pieces of basil leaves, stir briefly
6. Enter tempe already in small chopped and stir until the spices to infuse
7. Add 3 tsp salt, 5 tablespoons soy sauce, and flavor to taste
8. Stir and wait a while until absorbed
9. Remove and serve

The addition of basil leaves in tempeh stir it makes tempe different to the usual stir, and give the fragrance in tempeh dishes.

Basil leaves in use in this recipe can be cut into small pieces or not cut nor anything, just according to taste...

So, Enjoy Your Cooking Mom : D

Berbagi :