Kali ini saya mencoba salah satu resep dari marmer butter cake atau marble butter cake. Resep dengan 5 butir telur, yang hasilnya ternyata benar-benar lembut dan moist.
Marmer butter cake berikut ini juga memakai metode pengocokan telur yang terpisah, yaitu antara kuning dan putih telur akan di kocok secara terpisah.
Baca juga : Resep Bolu Lapis Surabaya 4 Telur
Resep marmer butter cake ini juga sangat mudah di buat, dengan menggunakan bahan-bahan yang standar dan mudah di dapat di toko bahan-bahan kue yang terdekat.
Dan saya sangat cocok dengan resep marmer butter cake ini, sudah beberapa kali saya mencoba membuat marmer butter cake menggunakan resep ini.
Hasilnya tetap tidak mengecewakan, dan bonusnya bisa pakai resep ini untuk jualan makanan dari rumah.
Bahan - bahan Marble Butter Cake
Adonan Putih Telur :
- 3 butir putih telur
- 45 gram gula pasir
Adonan Margarin atau Butter :
- 170 gram margarin atau butter
- 100 gram gula pasir
- 5 butir kuning telur
Bahan-Bahan Kering :
- 130 gram tepung terigu
- 10 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan Pasta Coklat :
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 4 sendok makan air panas
Cara Membuat Marble Butter Cake
Untuk adonan putih telur : kocok putih telur sambil gula pasir di masukkan bertahap, sampai putih telur berwarna putih kaku dan mengembang, sisihkan dulu
Untuk adonan margarin atau butter : kocok margarin sampai lembut
Tambahkan gula pasir bertahap, dan kocok lagi sampai gula pasir larut dan margarin berwarna pucat mengembang
Masukkan kuning telur satu persatu, sambil adonan margarin terus di kocok
Setelah adonan margarin tercampur rata dan lembut, matikan mikser
Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan margarin sedikit demi sedikit sambil di ayak, aduk rata
Berikutnya tambahkan susu bubuk dan vanili bubuk, aduk rata
Lalu campurkan adonan putih telur ke dalam adonan margarin bertahap, aduk dengan teknik aduk balik sampai merata
Campurkan semua bahan pasta coklat sampai merata, sisihkan dulu
Setelah tercampur, bagi adonan menjadi 2 bagian.
Satu bagian di campurkan dengan pasta coklat, aduk rata
Siapkan loyang yang sudah di olesi margarin, masukkan adonan bolu secara bergantian sampai habis
Hentakkan loyang beberapa kali di atas meja lalu masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan
Panggang di suhu 180 derajat celsius selama 30 menit, di rak bagian tengah
Selanjutnya 10 menit terakhir di rak paling atas, setelah matang keluarkan dari oven
Keluarkan dari loyang, potong dan sajikan
Selamat mencoba membuat resep marmer butter cake ini di rumah, semoga bermanfaat dan menginspirasi. So, Enjoy Your Cooking Mom
Posting Komentar untuk "Resep Marmer Butter Cake"
Silahkan tinggalkan komentar disini