Resep Pempek DOS Takaran Sendok Makan

Pempek Dos adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka ini, memiliki citarasa yang enak gurih dan kenyal.

Resep Pempek DOS

Pempek merupakan makanan khas dari masyarakat Palembang di Sumatera Selatan, pempek biasa di santap dengan cuko. Yaitu kuah kental yang terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabe rawit dan larutan asam jawa.

Terdapat berbagai jenis pempek, untuk saat ini saya membuat pempek dos tanpa ikan dengan takaran sendok makan.


Bahan Resep Pempek Dos Takaran Sendok Makan

  • 200 ml ai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan udang rebon
  • 1 bungkus penyedap rasa royco rasa ayam ( skip bila tidak suka )
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 9 sendok makan tepung tapioka atau bisa tepung sagu
  • 1 butir telur untuk isian pempek

Cara Membuat Pempek Dos

Blender udang rebon, penyedap rasa, garam dan air

adonan pempek dos

Tuang ke dalam wajan anti lengket

adonan pempek dos

Campurkan tepung terigu, aduk rata lalu masak di atas kompor sampai adonan mengental

adonan pempek dos

Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk

adonan pempek dos

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil di aduk sampai adonan tidak lengket

adonan pempek dos

Siapkan telur untuk isian pempek

adonan pempek dos

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu bentuk lubang di bagian tengahnya dan masukkan isian telur

adonan pempek dos

Rapatkan lalu rebus pempek sampai mengapung

cara membuat pempek rebus

Setelah pempek di angkat dan dingin, bisa di goreng dulu sebelum di sajikan

pempek isi telur


Posting Komentar untuk "Resep Pempek DOS Takaran Sendok Makan"

Promo sembako murah