Resep Brownies Ubi Ungu berasal dari bahan Ubi ungu atau ketela rambat atau sweet potato memiliki manfaat yang cukup banyak bagi tubuh ketika di konsumsi, karena ubi ungu kaya nutrisi dan serat.
Dan nutrisi yang terkandung di dalamnya pun beragam selain karbohidrat kompleks, ubi ungu juga mengandung vitamin B3,B6, vitamin C, folat, kalsium dan magnesium. Cukup banyak bukan ?
Beberapa manfaat yang baik ketika kita mengkonsumsi ubi ungu ini adalah ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah tinggi, anti kanker, dan anti peradangan.
Serta dapat juga di gunakan sebagai alternatif bahan makanan pengganti nasi, karena baik di konsumsi bagi para diet lovers. Selain itu sangat baik di konsumsi bagi penderita obesitas atau kelebihan berat badan.
Karena salah satu manfaat mengkonsumsi 2 porsi ubi ungu setiap hari selama kurang lebih satu bulan dapat membantu menjaga berat badan. Sungguh mudah bukan ?
Nah berikut saya ingin membuat olahan kue dari ubi ungu, yang pastinya di sukai :)
Artikel resep yang juga patut di coba :
Baca Juga : Resep Mochi Kacang Merah
Resep Brownies Singkong
Resep Rainbow Crepes Cake
Resep Bola Kentang Gurih ( Savory Potato Balls Recipe )
Bahan-bahan Brownies Ubi Ungu
Bahan A Brownies Ubi Ungu :
- 130 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan B Brownies Ubi Ungu:
- 250 gram ubi ungu, kukus lalu haluskan
- 65 ml santan kental
- 100 ml minyak goreng
- Keju parut
Bahan C Brownies Ubi Ungu :
- 5 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh SP
Cara Membuat Brownies Ubi Ungu :
- Rebus ubi ungu hingga empuk kemudian haluskan, lalu tambahkan santan kental. Aduk rata dan sisihkan dulu
- Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan dulu
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula pasir dan SP. Lakukan sampai adonan benar-benar tercampur rata.
- Setelah tercampur, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
- Tambahkan ubi ungu yang sudah di haluskan, aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan minyak goreng secara bertahap, aduk rata
- Siapkan loyang yang di olesi sedikit minyak, tuang sebagian adonan ke dalam loyang
- Kemudian taburi dengan keju parut sebanyaknya sampai menutupi permukaan adonan pertama
- Tuang lagi sisa adonan berikutnya. Lalu kukus selama 45 menit
- Setelah matang, langsung lepaskan dari loyang Taburi keju dan topping lainnya selagi hangat, potong-potong dan sajikan
Brownies Ubi Ungu yang Enak dan Mudah dibuat
Olahan ubi ungu menurut saya sangat sederhana tetapi rasanya enak sekali, cocok di jadikan sebagai ide menu untuk berjualan dari rumah.Juga sangat cocok untuk di jadikan sebagai oleh-oleh. Dengan lapisan keju di dalamnya, rasa brownies ini juga legit tetapi tidak bikin eneg.
Harusnya lapisan kejunya berada di tengah-tengah kue, tetapi karena saya pun membagi adonannya tidak sama. Kejunya berakhir letaknya di atas.
Oke,, Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D
Posting Komentar untuk "Resep Brownies Ubi Ungu"
Silahkan tinggalkan komentar disini