Resep Brownies Kukus Tepung Beras

Brownies Kukus Tepung Beras menjadi camilan favorit sepanjang masa, baik itu brownies panggang ataupun brownies kukus. Termasuk di dalam keluarga saya, brownies menjadi pilihan santapan setiap momen.

Kali ini ada resep brownies yang ingin sekali saya coba, varian brownies kukus. Namun bahan utamanya bukan dari tepung terigu, tetapi tepung beras.

Saya pernah dengar ada alergi yang berhubungan dengan gluten, jadi resep kali ini sepertinya cocok ya untuk yang memiliki alergi gluten. Di karenakan tidak menggunakan tepung terigu, melainkan tepung beras.

Brownies Kukus Tepung Beras


Namun untuk tekstur browniesnya, sedikit berbeda dari brownies yang memakai tepung terigu.
Menurut saya tekstur brownies tepung beras ini sedikit lebih kasar tetapi ringan.

Kalau brownies yang menggunakan tepung terigu, menurut saya teksturnya sedikit padat dan lembab untuk varian kukusnya.

Secara keseluruhan, brownies kukus tepung beras ini enak sekali. Lebih ringan, sedikit kering tetapi tidak bikin seret di tenggorokan. Dan cara membuatnya pun mudah ya,, yuk kita coba membuatnya.

Varian olahan makanan tanpa tepung terigu lainnya yang bisa di coba :
Resep Kue Lapis Singkong
Resep Kue Nagasari Loyang
Resep Bubur Candil Pisang



Bahan-bahan Brownies Kukus Tepung Beras :

- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 50 gram DCC
- 100 ml minyak goreng
- 60 gram tepung beras
- 25 gram coklat bubuk
- 1/4 sendok teh SP
- Keju dan Meises secukupnya untuk topping

Brownies Kukus Tepung Beras

Cara Membuat Brownies Kukus Tepung Beras :

  1. Lelehkan DCC, campurkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur. Angkat dan sisihkan dulu
  2. Masukkan telur, SP dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok sampai putih dan mengembang.
  3. Tambahkan tepung beras, coklat bubuk dan garam halus sambil di ayak sedikit demi sedikit
  4. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata, matikan mikser
  5. Masukkan lelehan coklat dan minyak, aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik sampai benar-benar tercampur rata
  6. Siapkan loyang yang sudah di olesi minyak goreng, tuang adonan brownies ke dalam loyang
  7. Kukus brownies selama 25 menit dengan api sedang
  8. Setelah 25 menit, angkat dan keluarkan dari loyang serta dinginkan
  9. Setelah dingin, tuang susu kental manis coklat di atas brownies dan ratakan.
  10. Taburi bahan topping, potong sesuai selera dan sajikan
Brownies Kukus Tepung Beras

Brownies Kukus Tanpa Tepung Terigu, Pilihan Manis Untuk Yang Alergi Gluten


Untuk yang alergi gluten, sepertinya bisa mengkonsumsi brownies ini ya. Karena tepung beras tidak memiliki kadar gluten.

Dan tepung beras sangat aman di konsumsi untuk para penderita alergi gluten. Ada banyak resep lainnya yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya.

Selain tepung beras sebagai pengganti tepung terigu. Teman-teman juga bisa memakai tepung jagung, tepung tapioka, tepung pati kentang, tepung kedelai dan tepung sorgum.

Oke,, Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Brownies Kukus Tepung Beras


Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Brownies Kukus Tepung Beras"

Post a Comment

Silahkan tinggalkan komentar disini