-->

Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah

Salah satu jenis kue kering yang menjadi favorit saat hari lebaran. Cara membuatnya mudah, rasanya renyah dan enak. Penggemar kacang-kacangan dan coklat harus mencoba kue kering bengbeng kacang tanah ini.

Untuk Kue kering bengbeng kacang tanah, kacang tanah yang di gunakan, bunda bisa menggunakan kacang tanah kupas. Untuk mempermudah bila bunda tidak mau repot membuang kulit ari kacang tanahnya.

Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah

Kacang tanahnya bisa di hancurkan menjadi kecil-kecil, jadi ketika di campurkan adonan lainnya, bentuknya akan mirip dengan bengbeng.

Ada juga yang membentuknya menyerupai bengbeng, yaitu berbentuk panjang dan lonjong. Hanya saja, kali ini saya membentuk bulat saja.

Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah

Bahan-bahan Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah :

  • 500 gram kacang tanah
  • 2 butir telur
  • 240 gram gula halus
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram coklat bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah

Cara membuat kue kering beng beng kacang tanah :

  1. Sangrai kacang tanah sampai berwarna kecoklatan dan matang
  2. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin
  3. Setelah dingin, buang kulit ari kacang tanah dengan menekan bagian kulitnya sedikit
  4. Dalam mangkuk, mikser telur, vanili bubuk dan gula halus sampai putih mengembang
  5. Setelah putih mengembang, matikan mikser
  6. Campurkan coklat bubuk dan tepung maizena, campur rata
  7. Lalu masukkan dulu setengah kacang tanah, aduk rata
  8. Terakhir baru masukkan semua sisa bagian kacang tanah, campur rata
  9. Ambil satu sendok makan adonan
  10. Letakkan di loyang yang sudah di alasi kertas roti dan di olesi margarin
  11. Bentuk kue dengan bantuan 2 buah sendok makan
  12. Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 30 menit
  13. Setelah matang, angkat dan tunggu benar-benar dingin
  14. Baru masukkan kue ke dalam toples kedap udara

Nah, mudah bukan membuatnya ya bunda. Bahan-bahannya pun sederhana. Bisa di jadikan teman camilan sore hari.
Atau menjadi salah satu kue lebaran, bila di masukkan ke dalam toples. So, Enjoy Your Cooking Mom :)

Berikut video tutorial cara membuat kue kering bengbeng kacang tanah :




Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah


Post a Comment for "Resep Kue Kering Beng Beng Kacang Tanah"