Resep Cake Marmer Moka Kopi

Saya suka semua camilan atau kue yang beraroma kopi, kalau sebelumnya saya pernah membuat kue kering dari oatmeal dengan aroma kopi juga.

Kue kering oatmeal kopi tersebut sukses memikat lidah kami, alhasil jadi list kue kering yang wajib di buat untuk camilan di rumah.

Baca juga : Resep Moscovis Cake Kukus

Nah kali ini saya tertarik membuat cake marmer moka kopi. Karena pak suami suka moka kopi, jadi kali ini bikin sesuatu untuk menambah list cake yang beliau suka.

Meskipun beliau suka semua dengan apa yang saya buat, terkadang kalau memang rasanya kurang pas menurut beliau. Pak suami juga orang pertama yang akan kritis, karena memang beliau suka makan hehehe..

Beliau sangat detil kalau menilai, mulai dari rasa manis, asin atau pun asam pada makanan. Dari sekian banyak kue yang saya bikin, beliau paling suka dengan cake atau bolu.

Yang dulunya kalau saya bikin cake atau bolu, selalu mendapat kritikan dari beliau. Karena memang awalnya saya belum bisa membuat cake atau bolu. Dan sekarang beliau selalu menagih rasa cake yang saya buat.

Untuk cake marmer moka kopi berikut ini, beliau sangat suka. Teksturnya lembut, dan benar-benar harum aroma kopi. Langsung saja yuk, kita lihat bahan-bahan yang di butuhkan serta cara membuatnya

Bahan resep cake marmer moka kopi

• 4 butir telur utuh
• 100 gram gula pasir
• 110 gram margarin
• 110 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh ovalet
• Pasta moka kopi secukupnya

Cara membuat cake marmer moka kopi

1. Lelehkan margarin dan sisihkan dulu
2. Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dan sisihkan dulu
3. Di dalam mangkuk, campurkan telur dengan gula pasir, vanili bubuk dan ovalet
4. Kocok semua bahan ini sampai mengembang putih dan kaku, matikan mikser
5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
6. Selanjutnya tuangkan margarin leleh, lalu aduk sampai tercampur rata
7. Ambil seperempat bagian adonan, beri pasta moka secukupnya dan aduk rata
8. Siapkan loyang yang di olesi margarin
9. Tuangkan adonan moka dan adonan biasa secara bergantian, sampai semua adonan habis
10. Lalu panggang di oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 45 menit
11. Setelah matang, keluarkan dari oven dan tunggu dingin barulah di keluarkan dari loyang dan sajikan

Saya masih setia menggunakan oven tangkring, selama membuat resep kue basah atau kue kering. Pada saat membuat cake marmer moka kopi ini, ketika mencampurkan tepung terigu bisa langsung di mikser ya..

Tetapi dengan kecepatan rendah saja, jangan terlalu lama dan cukup hanya tercampur saja. Agar cake tidak bantat, selamat mencoba ya. So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :