Resep Moscovis Cake Kukus

Moscovis cake kukus adalah salah satu jenis kue bolu, yang biasanya di masak dengan cara di panggang. Namun kali ini saya mencoba untuk membuat moscovis cake versi kukus.

Resep Moscovis Cake Kukus

Moscovis cake kukus di buat tanpa menggunakan margarin, jadi termasuk salah satu kue yang rendah lemak. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Moscovis cake kali ini di kukus dengan cara di lapis satu persatu, memakai sukade dan kismis di setiap lapisannya. Sebagaimana halnya moscovis cake panggang atau lapis legit moscovis.

Yang membedakan moscovis cake kukus ini dengan yang di panggang, hanya terletak pada penggunaan margarin atau mentega. Kalau moscovis cake yang di panggang, lebih legit dan lembab karena menggunakan banyak margarin.

Video cara membuat Moscovis cake kukus :

Bahan - Bahan Moscovis Cake

  • 4 butir telur
  • 170 gram gula pasir
  • 175 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • Sejumput garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok makan Ovalet

Cara membuat moscovis cake kukus

Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, baking powder, garam halus dan vanili bubuk

gambar mempersiapkan bahan kering

Aduk semua bahan kering sampai tercampur rata, lalu sisihkan dulu

gambar mengaduk rata bahan kering

Campurkan telur, gula pasir, vanili bubuk dan ovalet menjadi satu

Gambar mencampurkan telur dan gula

Kocok semua bahan ini sampai benar-benar putih mengembang dan kaku, matikan mikser

Gambar kocok telur sampai putih mengembang

Tambahkan bahan kering bertahap sambil di ayak

Gambar menambahkan bahan kering

Aduk rata menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur

Gambar mengaduk moscovis cake kukus

Siapkan loyang yang di olesi margarin

Gambar mempersiapkan loyang atau cetakan

Tuangkan adonan sebanyak kurang lebih 115 gram atau sekitar 5 sendok makan

Gambar membagi rata adonan

Ratakan adonan lalu kukus dulu selama kurang lebih 10 menit

Gambar moscovis cake siap di kukus

Setelah 10 menit, buka penutup kukusan lalu taburi dengan sukade dan kismis sesuai selera

Gambar memberikan sukade

Tuangkan lagi adonan berikutnya dan ratakan

Gambar menuang adonan moscovis cake

Lakukan hal ini sampai adonan habis dan selesai

Gambar mengukus moscovis cake

Untuk lapisan terakhir, kukus lagi kue selama kurang lebih 15 sampai 20 menit

Gambar mengukus moscovis cake

Angkat dan tunggu sampai kue benar-benar dingin, keluarkan dari loyang, potong dan sajikan

Gambar moscovis cake siap di sajikan

Rasa moscovis cake kukus ini sangat ringan dan tidak mudah eneg, teksturnya juga lembut. Tidak terlalu manis, taburan sukade dan kismis di setiap lapisannya memberikan rasa manis buah yang enak sekali.
.
Selamat mencoba untuk membuat moscovis cake kukus ini di rumah, jangan lupa kirimkan komentarmu kalau sudah mencobanya ya. So, enjoy your cooking mom

Posting Komentar untuk "Resep Moscovis Cake Kukus"

Promo sembako murah