Kue Panada Khas Indonesia : Kuliner Enak yang Menggugah Selera

Kue Panada - Kali ini, kita akan menjelajahi salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia

Kue panada adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari daerah Maluku, Indonesia. Makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat Maluku dan sejak itu menjadi favorit di seluruh Indonesia.

Baca Juga : Cara Membuat Barobbo

Kue panada biasanya disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga acara keluarga. Ini adalah bagian integral dari warisan kuliner Indonesia.

Dengan mengikuti resep kue panada ini, Anda dapat membuat jajanan tradisional yang lezat dan gurih di rumah. Kue panada ini bisa menjadi camilan yang sempurna untuk keluarga Anda.

Bahan Untuk Membuat Kue Panada

Bahan Adonan Panada :

• 270 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1/4 sdt Baking powder
• 1/2 sdt garam halus
• 145 ml santan

Bahan Isian Panada :

• 250 gram ikan tongkol
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang
• 1 batang putih serai
• 1 genggam daun kemangi

Bumbu Isian Panada :

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 20 buah cabe rawit
• Garam dan Gula secukupnya

Langkah Pembuatan Kue Panada :

Campurkan semua bahan adonan kue panada, uleni sampai kalis lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam hingga adonan mengembang.

Selagi menunggu adonan kue panada mengembang, suwir ikan tongkol yang sudah di kukus sebelumnya. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan dan tumis bumbu isian kue panada sampai harum dan matang. 

Lalu masukkan ikan tongkol yang dagingnya sudah di suwir. Tambahkan irisan daun jeruk, serai, daun bawang, kemangi, garam dan gula secukupnya. Aduk sampai benar-benar tercampur rata lalu angkat

Setelah adonan mengembang, bagi dan timbang adonan agar sama besar. Pipihkan dan masukkan bahan isian tongkol, rapatkan dan jalin bagian ujungnya.

Goreng kue panada sampai berwarna kecoklatan. Saat menggoreng jangan di tinggal ya! Karena kue panada cepat gosong. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat Mencoba 

Berbagi :