Resep Chocolate Chips Cookies

Kue kering merupakan sajian wajib pada hari raya, ataupun hari khusus lainnya. Chocolate chip cookies berikut ini bisa menjadi pilihan kue kering berikutnya.

Bentuknya mirip dengan goodtime cookies, tetapi ini bisa kita buat sendiri di rumah. Cara membuat chocolate chip cookies ini juga cukup mudah.

Baca juga : Resep Kue Coklat Chip Goodtime

Meskipun hanya menggunakan 1 telur saja, tetapi renyah dan enak. Apalagi ketika menggigit chocochip yang menjadi campuran adonan kue di dalamnya.

Sebelumnya saya juga pernah membagikan resep kue chocolate chip goodtime. Kue kering dengan campuran chocolate chip juga di adonannya

Tekstur kue kering chocolate chip cookies ini renyah, meskipun saya tidak terlalu tipis ketika memipihkan adonan di atas loyang.

Kalau lebih pipih dan tipis akan semakin renyah, tetapi harus di perhatikan waktu panggang nya juga ya. Adonan kue yang lebih tipis, berarti waktu panggangnya juga tidak terlalu lama.

Kalau adonan yang tipis, saya mencoba waktu panggang selama 15 menit dulu. Kalau ternyata belum matang dan bagian bawah kue belum berwarna kecoklatan, saya tambah lagi waktunya menjadi 5 atau 10 menit.

Dan juga tergantung dari panasnya oven, jadi sangat perlu mengetahui tingkat panas oven yang kita miliki. Untuk oven tangkring, saya sering menggunakan rak tengah bila sedang memanggang kue kering.

Untuk menjaga agar bagian bawah kue tidak terlalu mudah gosong atau hangus.

Bahan Resep Chocolate Chip Cookies

• 300 gram tepung terigu
• 150 gram margarin
• 120 gram gula halus
• 90 gram chocochips
• 40 gram coklat masak di cacah
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam halus

Cara Membuat Chocolate Chip Cookies

Dalam mangkuk besar, campurkan margarin dan gula halus

Kocok kedua bahan ini sampai tercampur dan teksturnya lembut

Tambahkan telur, vanili bubuk dan garam.

Lalu mikser kembali sampai benar-benar lembut dan mengembang, matikan mikser dan sisihkan dulu

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk

Aduk semua bahan kering ini sampai tercampur rata

Campurkan semua bahan kering ke dalam adonan margarin, sedikit demi sedikit sambil terus di aduk rata

Setelah adonan kue merata, tambahkan chocochip dan aduk rata

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan di atas loyang yang sudah di olesi dengan margarin

Beri topping choco chip sesuai selera

Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang

Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan

Setelah benar-benar dingin barulah masukkan ke dalam toples kedap udara

Selain menjadi kue kering pengisi toples di hari raya, kue kering chocolate chip cookies ini sangat cocok menjadi biskuit jajanan anak-anak.

Karena tekturnya yang renyah dan banyak taburan coklat chip di dalamnya, menjadi kue kering yang mirip dengan goodtime cookies. Selamat mencoba membuatnya di rumah ya..

So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :