Jadi Koki Handal di Dapur! Pelajari Resep Kue Lumpur Labu Kuning yang Unik Ini

Kue lumpur labu kuning adalah salah satu hidangan manis yang sangat populer di Indonesia. Dengan kombinasi rasa labu kuning yang lembut dan manis serta tekstur lumpur yang kenyal, kue ini selalu menjadi favorit dalam berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga perayaan keluarga.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

Saya akan membagikan resep kue lumpur labu kuning yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah dan menikmati rasanya yang nikmat.

Anda juga dapat mencoba variasi kue lumpur labu kuning dengan menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kacang tanah panggang atau parutan kelapa. Ini akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih kaya pada kue lumpur Anda.

Bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Labu Kuning

• 500 gram labu kuning
• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu
• 600 ml santan
• 100 gram margarin leleh
• 1 bungkus susu kental manis
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Kismis untuk topping secukupnya
• Air secukupnya untuk merebus

Langkah Membuat Kue Lumpur Labu Kuning

Rebus labu kuning sampai empuk, angkat dan biarkan sampai benar-benar dingin

Di dalam blender, campurkan labu kuning, gula pasir, garam halus, vanili bubuk dan santan. Blender sampai halus dan tercampur

Tuang hasil blender ke dalam wadah mangkuk, tambahkan tepung terigu bertahap sambil di aduk rata

Selanjutnya tambahkan susu kental manis, telur dan margarin leleh. Aduk sampai tercampur rata dengan teksturnya yang halus

Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi sedikit margarin. Tuang adonan kue lumpur sampai penuh, beri topping kismis.

Tutup dan masak selama 8 menit dengan api kecil-kecil sedang sampai kue matang. Setelah matang, kue bisa di angkat dan sajikan. Selamat Mencoba

Berbagi :