Cara Membuat Kue Lumpur Kentang
Jajanan Pasar Khas Indonesia
Kue lumpur kentang memiliki tekstur yang benar-benar lembut, dan kue lumpur menjadi salah satu jajanan pasar favorit saya.
Biasanya saya sering membeli kue lumpur varian pandan, yang menurut saya rasanya hampir menyerupai kue bingka.
Ternyata proses membuat kue lumpur ini juga sedikit mudah, hanya saja harus hati-hati agar tidak gosong.
Karena memasaknya harus memakai api kompor yang benar-benar kecil, jadi masaknya pun perlahan.
Ini kali pertama saya membuat kue lumpur sendiri. Bahkan untuk membuat kue lumpur ini, saya sengaja membeli cetakan khas kue lumpur.
Tetapi rupanya memasak sendiri jauh lebih puas ya,, Senang rasanya kalau masakan sudah matang dan di santap bersama hehehe
Yuk kita coba membuatnya bersama-sama,,
Artikel lainnya yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan dasarnya :
Kroket Kentang Yang Maknyusss!
Resep Gulai Cumi Isi Kentang
Bahan-Bahan Resep Kue Lumpur Kentang :
- 250 gram kentang, rebus sampai lembut - 2 bungkus santan instan, 1 bungkus sebanyak 65 ml - 150 gram tepung teriguCara membuat Kue Lumpur Kentang :
- Potong kentang, masukkan ke dalam blender lalu tuangkan santan instan
- Blender sampai halus
- Setelah halus, tambahkan tepung terigu dan gula pasir sedikit demi sedikit
- Tuang air biasa bertahap, sambil terus di blender
- Selanjutnya tambahkan telur, margarin dan garam halus
- Blender kembali sampai tercampur rata
- Setelah merata, tuang ke dalam wadah mangkuk yang besar
- Aduk sampai tidak ada adonan yang bergumpal
- Lalu saring, agar tekstur adonan menjadi benar-benar halus
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi tipis dengan minyak goreng
- Tuang adonan kue lumpur, tutup sampai setengah matang
- Jika sudah setengah matang dan bagian permukaan sedikit padat
- Tambahkan topping kismis di atasnya
- Lalu tutup dan masak kembali sampai kue matang
0 Response to "Cara Membuat Kue Lumpur Kentang"
Post a Comment
Silahkan tinggalkan komentar disini