Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini?! Termasuk salah satu varian donat, tetapi tanpa bolong di tengahnya.
Donat bomboloni biasa disajikan sebagai hidangan penutup serta merupakan makanan ringan yang berasal dari negara Italia.
Biasanya bomboloni di isi dengan isian berupa krim manis, lembut serta renyah di bagian luarnya. Di resep aslinya ditambahkan parutan kulit lemon, dalam adonan bomboloni.
Donat bomboloni yang saya buat kali ini, memakai isian krim tiramisu siap pakai. Tanpa telur dan ekonomis, di buat dari bahan-bahan yang biasa tersedia di rumah.
Artikel lainnya yang menarik untuk di baca :
Membuat Roti Bawang Putih Yang Sedang Populer Di Korea
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Yang Garing dan Lembut
Resep Kue Pastel Kentang Kulit Renyah Tanpa Telur
Bahan-bahan donat bomboloni :
- 300 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1 bungkus susu bubuk atau sekitar 27 gram
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 200 ml air hangat
- 2 sendok makan margarin
- Sedikit tepung untuk taburan pada saat menguleni
Cara Membuat Bomboloni :
1. Ayak dan masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar
2. Masukkan garam halus, letakkan di bagian sebelah pinggir tepung. Aduk sedikit
3. Buat lubang di bagian tengah tepung, masukkan susu bubuk dan gula halus serta ragi instan.
4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk rata, usahakan jangan dulu tercampur ke bagian tepung yang ada garam halusnya
5. Setelah air sudah tercampur semua dan adonan telah sedikit terbentuk, barulah mencampur tepung yang ada garam halusnya.
6. Campur dan uleni semua bahan sampai sedikit kalis, tambahkan margarin bertahap sambil menguleni adonan
7. Setelah adonan kalis, tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit
8. Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi. Setelah itu diamkan lagi selama 30 menit
9. Setelah 30 menit kedua, kempiskan lagi adonan. Bentuk bulat pipih, letakkan di nampan lalu biarkan sekitar 10 menit barulah di goreng
10. Goreng bomboloni dengan api sedang cenderung kecil agar bagian dalam matang dan luarnya bisa berwarna kuning kecoklatan
11. Angkat, biarkan dingin. lalu beri isian krim tiramisu. Taburi permukaannya dengan gula halus, sajikan.
Untuk video tutorial cara membuat Bomboloni, bisa langsung klik gambar di bawah ini ya :
Posting Komentar untuk "Resep BOMBOLONI"
Silahkan tinggalkan komentar disini