Resep Kue Semprit Susu Tanpa Telur

Kue Kering Semprit Susu - Kali ini saya membuat kue dengan menggunakan tiga bahan saja. Renyah di luar dan langsung lumer di dalam mulut ketika di makan.

Adonan kue semprit susu ini tidak perlu di kocok menggunakan mikser, cukup di aduk dan di campurkan menggunakan spatula.

Untuk margarin butter yang saya gunakan, saya memilih royal palmia. Di samping lembut dan mudah leleh, aromanya juga harum.

Baca juga : Kue Kering Jahe Gula Merah

Bagi saya tingkat kemanisan kue semprit susu di dalam resep ini sudah pas, meskipun tanpa gula halus. Karena susu kental manis pun sudah mengandung gula.

Tetapi bagi yang suka manis, bisa di tambahkan gula halus sedikit lagi. 

Nah untuk cetakan, sebenarnya ada cetakan khusus untuk kue semprit. Dan berhubung saya tidak memilikinya, jadi cukup menggunakan spuit berbentuk bintang saja.

Dengan tips agar mencetaknya lebih mudah yaitu jangan memasukkan adonan terlalu banyak ke dalam plastik segitiga nya, agar nanti mudah di tekan menggunakan ibu jari saat mengeluarkan adonan di atas loyang.

Bahan Kue Kering Semprit Susu

• 250 gram tepung maizena
• 120 gram susu kental manis
• 150 gram margarin butter

Cara membuat kue kering semprit susu

Haluskan margarin butter, campurkan dengan susu kental manis

Aduk sampai tercampur rata

Lalu tambahkan dengan tepung maizena, aduk sampai tercampur

Masukkan sedikit adonan ke dalam piping bag, yang di dalamnya ada spuit

Tekan langsung ke atas loyang sampai adonan berbentuk bunga

Beri jarak agar kue bisa mengembang dengan baik

Setelah adonan habis di cetak, masukkan ke dalam kulkas terlebih dulu selama 10 menit

Setelah 10 menit, keluarkan dari dalam kulkas dan beri topping chocochip

Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 20 menit

Setelah 20 menit, keluarkan loyang dari dalam oven

Diamkan sampai kue benar-benar dingin, barulah tata dan masukkan di dalam toples

Agar bentuk bunga lebih besar, adonan bisa di tumpuk 2 kali. Dan sebaiknya sebelum mengoven, masukkan dulu adonan yang sudah di bentuk ke dalam kulkas.

Fungsinya agar ketika di panggang, adonan kue semprit tidak mudah melebar serta teksturnya lebih renyah. So, Enjoy your cooking mom

Berbagi :